2:这一贴看起来我只写了奶油,是因为奶油比奶油霜难操作一些。奶油霜的调味跟奶油是一样的,有时候变化还能更多一些,因为奶油霜泼辣,奶油娇气。不管你用哪一种奶油霜,调味方面跟奶油是一样一样一样的。个人更喜欢瑞式奶油霜口感,和普通白黄油奶油1:1的方便。
班兰叶(香兰叶)打汁过滤后直接加入也可以,加热会变色
3:调味调的是奶油/奶油霜里的水份,油脂是没有味道的。奶油是水包油的状态,很容易入味且融化,所以调味酱不要放过多,放多了记得加点稳定酱。奶油霜是油包水状态,味道被包裹在油脂里,和奶油比起来不怎么突显味道,所以可以多加一些调味酱调味。
音画蛋糕,西点,面包,奶茶,甜品,果汁培训学校
0.提供宿舍.免带行李.备有食堂
1. 学不会免除学费再学.直到学会为止!
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3.收费.中间不再收任何费用.直到学会!
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5.学员全部实践操作.随到随学、老师手把手教学.所有材料均由学校免费提供。
音画蛋糕&星季花香培训
生日蛋糕中级班:1980元 学期20天
韩式裱花班:1500元 学期学会为止
微店速成班:2980元 学期20天
奶茶甜品班: 1500元 学期学会为止
翻糖蛋糕班: 4880元 学期十天
实体创业班:4280元 学期35
开店全能班A:5280元学期50
开店全能B班:9600元学期70天
蛋糕类:
产品:红豆慕斯蛋糕、蓝莓慕斯蛋糕、草莓慕斯蛋糕、芒果慕斯蛋糕等水果慕斯毛巾卷、脏脏包、黑森林蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏、 雪 、豆乳盒子芝士奶酪蛋糕、起司蛋糕。抹茶蛋糕、榴莲千层蛋糕、芒果千层蛋糕、班戟
1.戚风蛋糕类:、大理石蛋糕卷、盒子蛋糕、豆乳蛋糕、木糠杯、瑞士卷、水果蛋糕、葡萄毛巾卷、寿司蛋糕、金三角蛋糕、戚风蛋糕胚、海苔蛋糕 、香蕉蛋糕、虎皮蛋糕、双色三角蛋糕
2.海绵蛋糕类:、柠檬格格、无水脆皮蛋糕、大众化蛋糕、千层蛋糕 、小虎皮蛋糕 、小纸杯蛋糕、瓜子蛋糕、香蕉蛋糕。
3.重油蛋糕类:、蜂巢蛋糕、焦糖蛋糕、香蕉马芬蛋糕、哈雷杯蛋糕、金丝枣糕、红枣蛋糕、蜜豆蛋糕、花生蛋糕等。
4.特色蛋糕:、乃宝蛋糕、贝壳蛋糕、肉松蛋糕、鲜奶球、葡萄迷你卷、花心蛋糕、三色蛋糕、彩虹蛋糕、日本蛋卷、翡翠蛋糕卷等.
西点类: 1.起酥类:、蛋黄酥、绿豆饼、葡萄酥、蓝莓酥、板栗酥、香蕉酥、老婆饼、蝴蝶酥、椰蓉条、燕麦酥 2.桃酥类:、江西桃酥王、宫廷酥、大杏仁桃酥、梅花点酥等 3.饼干类:、蔓越莓饼干、动物饼干、小熊饼干、手指饼干、芝麻脆条 、兔子饼干、曲奇饼干 4.甜点类:、罗马盾牌、马赛克小西饼、南瓜饼、杏元饼干、如意曲奇饼、扣子饼干 5.月饼类:、广式月饼、酥皮月饼、五仁月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼、莲蓉月饼、冰皮月饼等。 6.油炸点心类:、开口笑、炸眼睛、咸味翻花、甜麻花、猫耳朵、奶油音画蛋糕培训学习好花、奶圈。 7.特色奶油西点类:、葡式蛋挞、港式蛋挞、红豆蛋挞、水果蛋挞、榴莲酥、鲜奶泡芙、鲜奶球、
面包类: 1.花式甜面包类:、奶油裂口、泡芙面包、奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包、辫子面包、墨西哥面包、蜂蜜小面包、单辫子调理面包、三味面包、旋风面包、毛毛虫面包、菠萝皮面包、花生面包、小牛角面包 2.油炸面包类: 、油炸热狗包、油炸豆沙包、油炸面包圈、油炸肉松包等。. 特色面包:、奶酪面包、蛋糕吐司、方包、葡萄干吐司、黑芝麻吐司、红豆吐司、欧式面包、丹麦面包、蜂蜜小面包、韩国烤馒头、沙拉面包、布丁面包等 4.披萨、蔬菜面包:、披萨面包、肉松蔬菜卷、香葱火腿面包、椰蓉面包、好奶酪面包、红豆面包。 5.汉堡类:、鸡排汉堡、猪排汉堡、鸡腿汉堡、蔬菜汉堡等;
艺术蛋糕(生日蛋糕):(单项学习联系客服)
黑枸杞,藏红花理论上也适用于这个方法给奶油调色,不过价格太贵了!请土豪尝试。
下一篇:http://zhangjiajie.liebiao.com/zhiyepeixun/549589239.html 联系我时,请说是在114黄页信息网看到的,谢谢!
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